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千年前,沙井地区从宋代开始插杆养蚝,是世界上最早人工养蚝的地区。沙井蚝业合作社1956年被国家评为“模范合作社”,1957年被国家评为“全国劳模集体单位”。50年代,沙井蚝业派人到辽宁、海南、湛江、新会等地传授放蚝技术。苏联、日本、越南等国水产专家纷纷到沙井考察。60年代,受国家水产部的委派,先后前往越南广宁省海防市传授养蚝技术,获得越南友谊奖章,沙井蚝民还得到毛主席、周总理、邓小平、邓子恢等国家领导人的接见。并亲自颁发奖状!

图为1958年,沙井蚝民得到毛主席、周总理、邓小平、邓子恢等国家领导人的接见, 并亲自颁发此奖状!

图为1957年沙井蚝业生产合作社代表参加中共中央毛泽东主席和周恩来、陈云、邓小平、彭德怀、邓子恢等同志接见全国农业劳动模范代表的合影!


为保证沙井蚝的质量,深圳市千年蚝业发展有限公司总经理——陈植开 率先实行异地养殖,在无污染水质好的台山,汕头等地,以公司加农户的形式开辟数万亩养殖基地,这样,既保证了沙井蚝的货源稳定,也保证了沙井蚝的质量。


2009年,千年蚝业发展有限公司与华南大学食品系合作,依靠科技开发产品,2011年在华南农大建立沙井蚝实验室,目前已开发了:蚝豉、蚝油、蚝罐头、即食蚝、蚝保键片剂、蚝面等。除在国内市场销售外,还销往香港、台湾、澳门、马来西亚、新加坡等地。


陈植开总经理非常重视沙井蚝文化的传承与发展,2009年,协助沙井街道办成功举办沙井金蚝节,还投资360万元,筹建了沙井蚝博物馆,宣传千年蚝乡文化,传承沙井蚝民精神,并得到多位省市领导的表扬各题词。


深圳千年蚝业发展有限公司遵循“高起点、高标准、高质量”的方针,秉承“诚实守信,保质保量”的信条,热忱欢迎全国各地商户加盟,并肩携手,共创美好未来!

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